店名は、「頑固者」という意味、フランス語だそうである。
店に1歩入るとまず、全体に鉄さびのような赤茶けた色合いの内装が目をひく。壁に飾り扉があり、天井近く、あれっという位置に、むきだしのお洒落な引出しがある。建築の勉強をしている学生が手がけた、遊び心のある空間ということだが、なんとなく、ほっとした素朴なあたたかさもある。
18年間続いた同名の店を、2003年引き継いだ若いママ、市子さんの人柄だろうか。「静にゆっくりとしてもらいたい」「お腹がすいたらなにか出せる」「つきだしは、レシピをノートにメモして」と語るママの料理の腕前は、常連さんがたの折り紙つきだ。ビーフン、おじや、焼きそばは常時ある。
「卓球の愛チャン」に似た市子ママはつい、最近までOLをしていて、やはり、ゴールデン街のお客さん、出身だ。
毎日来てくれる常連さんの焼酎以外は、ショットのみの、ボトルキープなしのお店、可愛い笑顔の、きちんと客の話は聴いてくれそうな若いながらも、頼もしいママさんである。
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 住所 |
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新宿区歌舞伎町1-1-7 |
| 電話 |
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03-3208-9452 |
| 営業時間 |
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午後8:00〜午前5:00 |
| 定休日 |
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日曜日 |
| チャージ |
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1,000円 |
| ワンショット |
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500円〜 |
| ボトルキープ |
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焼酎3,500円（チャージ1,500円） |
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